Smatra se da je buću u Europu donio Kolumbo. Buća je ukusna, lako probavljiva i nutritivno bogata namirnica. Obiluje Beta karotenom i antioksidantom koji štiti organizam od djelovanja slobodnih radikala i pridonosi radu imunološkoga sustava. Naša buća prava je riznica vitamina i minerala među kojima su vitamini B skupine, te vitamini C, E, K, kalij, fosfor, kalcij i željezo. Začinite ga sa s malo bućinog ulja, pospite sjemenkama buće i namažite na tost ili krekere i uživajte u punoći okusa, našeg namaza, od buće.