Maslinovo ulje dobiveno hladnim prešanjem s okusom crnoga tartufa, idealno je kao začin rižotima, jelima od tjestenine, sirevima, salatama. Služi se kao dodatak u pripremama umaka, te kao osnova za sva jela od tartufa. Napomena: rok trajanja 12 mjeseci. Čuva se na hladnom mjestu i štiti od sunčeve svjetlosti.