Babić Birin („mekši Babić“), vino je srednjeg tijela, ne pretjeranih tanina, vrlo pitko. Vino s intenzivnim voćnim okusom s primjesom drvenih nota. Vino u procesu zrenja „leži“ godinu dana u hrastovim bačvama. Najbolje se sljubljuje s jelima od divljači i tamnoga mesa prija te uz ribu, pršut i pikantne sireve.